曾梵志，1964年生于湖北武汉，1991年毕业于湖北美术学院油画系。毕业后，他被分到广告公司，却坚持利用业余时间创作。他的早期代表作品“协和医院”和“肉”系列等，展现了对人类生存状态的深刻思考。移居北京后，他推出了广受关注的《面具》系列，描绘了在快速城市化进程中，人们戴着面具、衣冠楚楚，却隐藏真实内心的形象，探讨了个人与社会、外在与内在自我之间的紧张关系。此后，曾梵志的创作逐渐转向抽象与表现形式的肖像作品，以及充满动感的抽象风景画，探索自然与人性之间的恒久张力。

此作是曾梵志知名的《肉》系列首幅作品，也是系列中唯一一幅仅仅描绘肉的作品。当时，曾梵志刚从湖北美术学院毕业不久，身处社会急剧转型的武汉市。他住处附近有医院和肉铺，这给了他创作灵感。在《肉》的画面中，我们可以看到粗犷的红白色笔触涂满画布。一眼看去很有视觉冲击，甚至让人有点不舒服，这正是艺术家想要的效果。曾梵志说过，他觉得人和肉的颜色其实是一样的。听起来有点残酷，其实他是想表达，在现实社会中，人有时候被当成没有灵魂的“肉”一般对待。当时的社会正经历大的转型，人们在经济浪潮中忙碌，精神上却有些迷茫，曾梵志用《肉》来体现人内心的恐惧和无奈。